Semená sa vysievajú priamo na vonkajšie slnečné stanovište od mája do júla. Spon by mal byť aspoň 40 x 30 cm. Spočiatku rastu nesmie byť teplota príliš nízka, aby pri rýchlom oteplení nedošlo pri rastline k vybiehaniu do kvetu.
Kapusta potrebuje priepustnú pôdu, dobre zásobenú živinami, s pH 6,5–7. Pôda by mala byť dobre prehnojená maštaľným hnojom, mala by mať dostatok dusíka (ale nie príliš – väčšinu dusíka dodá už samotný hnoj). Na hnojenie dusíkom môžete využiť dusíkaté vápno či liadok vápenatý, príp. NPK hnojivo. Dôležité je aj jesenné prevápnenie pôdy.
Rastliny pomerne dobre znášajú nízke teploty, ale aj napriek tomu je lepšie presadené sadenice prekryť netkanou textíliou, ktorá zaistí stabilné teplotné podmienky a zároveň ochráni pred prípadnými škodcami. Túto textíliu môžete rastlinám ponechať až do doby uzatvárania hlávok.
Kapusta potrebuje k úspešnému rastu dostatok vlahy, a to nielen v podobe zálievky, ale aj v podobe vzdušnej vlhkosti. Vhodné sú teda polohy s nižšou teplotou a vyšším množstvom zrážok. Tie je možné nahradiť dostatočnou zálievkou.
Doba zberu sa pozná podľa pevnej a dobre rozvinutej hlávky, ktorá sa odrezáva tesne pri zemi. Toto odrezanie dá priestor rastu nových menších hlávok. Zozbieraná kapusta sa rýchlo schladí a uchováva pri teplote 0–1 °C a dostatočnej vzdušnej vlhkosti.
Čítaj viacShow less
