Fazuľa

Fazuľa je spolu s hrachom najznámejšia a najpopulárnejšia strukovina na svete.

Delíme ich na dve veľké skupiny: popínavé (tyčkové) a kríčkové. Možno ich tiež pestovať buď na struk alebo na semeno.

Sú nenáročné na pestovanie a sú taktiež veľmi zdravé. Napríklad udržujú nízky glykemický index, pôsobia diureticky, pomáha proti reumatizmu.

Fazuľu môžeme vysievať priebežne a žať tiež, u niektorých odrôd si dobu zberu môžeme predĺžiť až do polovice októbra. Pred konzumáciou treba semená vždy tepelne upraviť, pretože surové plody sú jedovaté.